Gyermekek szakácskönyve

Frank Júlia receptjei

Egy új rovatot indítunk útjára, mely remélhetõleg sikert arat gyerekek és felnõttek körében egyaránt.

Abban szeretnénk segíteni, hogy a gyerekek is el tudjanak készíteni néhány egyszerû ételt. Ehhez hasznos tanácsokat, ill. recepteket adunk közre.

Néhány tanács:

Mielõtt munkához látnál
- Mindenképpen moss kezet, ruhádat cseréld olyanra, mely tiszta és amiben jól érzed magad. Ha van kötényed, kösd magad elé.
- A fejedet kösd be, nem túl gusztusos látvány hajszálat találni az ételben
- Olyan papucsot vegyél fel, mely nem csúszik meg a konyha kövén
- Legalább két tiszta konyharuhát vegyél elõ, hogy szükség esetén az asztalt vagy a kezedet meg tudd törölni. Nagyon jó ötlet a papírtörlõ, ez is legyen kéznél. Sokkal könnyebb vele dolgozni.
- Ha meleg ételt készítesz, vegyél elõ fogókesztyût, hogy a forró edényt meg tudd fogni
- A szükséges hozzávalókat készítsd elõ
- A szakácskönyvet, vagy receptet is vedd elõ, ne kelljen késõbb ételes kézzel megfognod.

Szükséges eszközök:
- Jó kések, melyek használatát édesanyád megmutatja;
- Vágódeszka (vágódeszkák), amelye(ke)n biztosan vághatod, szeletelheted a különféle nyersanyagokat (természetesen ügyelve arra, hogy a süteményes deszkán ne hagymát szeletelj!);
- Mokkáskanál a fûszerek adagolásához;
- Annyi fakanál, ahány étel egyszerre fõ a tûzhelyen;
- Néhány kanál a kóstoláshoz;
- Az ételek jellegéhez illõ edényzet (például a salátakészítéshez salátástál, az öntet elkészítéséhez kisebb keverõtál, a krémek készítéséhez habverõ stb.).

Nagyon fontos, hogy
- Piszkos, földes zöldségfélét, burgonyát, nyersanyagot ne tegyél kész vagy félkész étel mellé;
- A nyersanyagtisztítás után a vágódeszkát forró vízben mosd el, mielõtt rátennéd az egyéb élelmiszert;
- Minden munkafázis után meleg vízzel és szappannal moss kezet, és a munkaasztalt is töröld meg; azzal a ruhával, amellyel az asztalt törlöd, ne törülgess élelmiszert, se valamilyen lábos vagy más edény szélét, ezekhez, valamint kezed törléséhez lehetõleg külön ruhát használj;
- Ha a konyha kövére leesik valami, azonnal vedd fel, ha a kõ nedves, koszos lett, rögtön töröld fel, nehogy elcsússz rajta;
- Vigyázz a kezedre, vagyis ügyelj arra, hogy ne vágd el; ha mégis bekövetkezett a baleset, akkor azonnal kérj segítséget.

Receptek

Hideg ételek

Joghurtos uborkaleves (4 személyre)

Hozzávalók: 4 dl (2 pohár joghurt, 1 kis szál kígyóuborka (15-20 dkg), 1 db közepes nagyságú ecetes (csemege) uborka, 1 csokor friss kapor, 2 gerezd fokhagyma, 1-2 evõkanál porcukor, 1 teáskanál só.

Leveses csészéket vagy füles bögréket tegyél be a hûtõszekrénybe!
A kaprot mosd meg, rázd le és deszkán vágd apróra! A fokhagymagerezdeket ugyancsak tisztítsd meg és vágd fel!
A megmosott kígyóuborkát héjastól karikázd nagyon vékonyra, a csemege uborkát reszeld meg az almareszelõ durva fokán!
Mindkét uborkát felezd meg! Az egyik felét tedd a turmixgép poharába és öntsd rá a joghurtot!
Szórd bele a cukrot, a sót és a kaprot, majd a fokhagymát! Jól zárd le a poharat és kapcsold be a gépet! Addig keverd, amíg sûrû péppé nem válik!
Ha a massza már sûrû, önts hozzá 2 deci vizet, és ezzel keverd tovább habosra!
A leveses csészékbe öntsd bele az uborkás joghurtot és tedd a tetejére a maradék uborkát! Rögtön tálald!

Megjegyzés: a leves nagyon üdítõ, különösen a meleg, nyári napokon. Ha egyszerre nem fér a turmixpohárba, akkor az összes hozzávalót arányosan el kell osztani, és több részletben összekeverni.

15 perc alatt elkészíthetõ.

Túrókrém-változatok szendvicsre (4 személyre)

Hozzávalók: 30 dkg félzsíros tehéntúró, 2 dl sûrû tejföl, 1 kis doboz (5 dkg) füstölthal-pástétom (sprotni), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor kapor, 1 csokor snidling, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 teáskanál porcukor, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 teáskanál citromlé.

Mély tálban villával törd össze a tehéntúrót és keverd össze a tejföllel, sóval és porcukorral!
A túrókrémet oszd el háromfelé és tedd három tálkába!
Az egyik részt keverd össze a pirospaprikával és a megtisztított, zúzott fokhagymával!
A másik adagot vegyítsd össze a kibontott és villával szétnyomott halpástétommal, valamint a citromlével.
A harmadik részt keverd el a megmosott és apróra vágott petrezselyemmel, kaporral, snidlinggel!
Mindháromféle túrókrémet szorosan fedd be egy darab alufóliával, és hûtsd a hûtõszekrényben legalább egy órán keresztül!

Megjegyzés: kenyérrel, péksüteménnyel, piros retekkel, zöldpaprikával tedd az asztalra, ahol mindenki megkeni magának a szendvicsét!

30 perc alatt elkészül.

Kukoricasaláta (4 személyre)

Hozzávalók: 1 doboz csemegekukorica (konzerv), 3 evõkanál marinált (ecetes-olajos) paradicsompaprika, 1 tubus majonéz, 2 dl tejföl, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál mustár, 1 teáskanál porcukor, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fehér bors.

A mártáshoz a tubusból egy mély tálba nyomd az egész majonézt! Keverd hozzá a tejfölt, a mustárt, a sót, a porcukrot és a törött borsot! Tedd hidegre!
A petrezselyem zöldet mosd meg, rázd le és vágd egészen apróra!
A paradicsompaprikát szûrd le a levétõl és vágd egészen apró kockákra!
A mártásba keverd bele a paradicsompaprika-kockákat és a petrezselyemzöld-darabkákat!
A konzervet bontsd ki, a kukoricát szûrd le és tedd a salátába! Jól keverd össze!
Tegyél fóliát a tetejére, és tedd be két órára a hûtõszekrénybe!

Megjegyzés: bármilyen pirított kenyérrel vagy péksüteménnyel tálalhatod. Nagyon jó ízû saláta, amely vacsorára is alkalmas. Petrezselyemzöld helyett kaporral is lehet készíteni.

20 perc alatt elkészíthetõ.

Lilahagyma-saláta (4 személyre)

Hozzávalók: 75 dkg lila hagyma, 4 evõkanál olaj, 1 evõkanál mustár, 3 evõkanál borecet (vagy gyümölcsecet), 1 teáskanál só, 1 teáskanál porcukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, késhegynyi reszelt szerecsendió.

Félliternyi vizet forralj fel!
A hagymákat hámozd meg, és vágd fel vékony karikákra!
Ha a víz forr, tedd bele a hagymakarikákat és várd meg, amíg újra forr! Ezután számolj lassan húszig, és öntsd bele az egészet egy szûrõbe! Hagyd a hagymát lecsöpögni!
A salátaléhez másfél deci vízben keverd el az ecetet, sót, borsot, mustárt és cukrot. Kóstold meg és ízesítsd utána!
Szórd bele a szerecsendió-reszeléket is, végül az olajjal is keverd össze!
A hagymát öntsd egy mély salátástálba, csorgasd rá az olajos-ecetes levet és keverd jól össze! Tegyél rá egy alufólia lapot, hogy erõs illata ne tegye tönkre a hûtõszekrényben lévõ többi ételt. Legalább két óráig érleld a hidegen.

Megjegyzés: fõtt virsli vagy kolbász mellé kitûnõ. Érdemes nagyobb mennyiségben készíteni, mert csavaros tetejû üvegben sokáig eláll a hûtõszekrényben.

25 perc alatt elkészíthetõ.

Mártogatók (dresszingek)

Hozzávalók: az uborkás mártogatóhoz 1 dl tubusos majonéz, 1 dl tejföl, 1 db közepes csemegeuborka. 1 teáskanál mustár, csipet só, csipet cukor.
A paprikás-paradicsomos mártogatóhoz 1 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 teáskanál paradicsompüré, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi törött fekete bors, 1 teáskanál porcukor, csipet só;
a rokfortos mártogatóhoz 5 dkg reszelt rokfort (márványsajt), 2 dl kefir, 1 csokor snidling, csipet porcukor (só nem kell, mert a rokfort sós), késhegynyi õrölt fehér bors.

Az uborkás mártogatóhoz keverd össze a majonézt a tejföllel, mustárral, sóval, cukorral!
Az uborkát finom reszelõn reszeld le, és keverd hozzá a fûszeres majonézhez!
A fokhagymát tisztítsd meg és zúzd össze!
A paradicsomos-paprikás mártogatóhoz a majonézt keverd simára a tejföllel, és kavard össze zúzott fokhagymával, paradicsompürével, paprikával, sóval, cukorral és törött borssal!
Reszeld meg a rokfortot és keverd a kefirbe! Ízesítsd csipet cukorral, borssal és az apróra metélt snidlinggel!
Mindhárom mártást takard le alufóliával, és legalább egy órára tedd a hûtõszekrénybe!

Megjegyzés: mindenféle nyers és sült zöldséget, burgonyát vagy fõtt virslit lehet belemártogatni.

30 perc alatt elkészül.

Fokhagymás céklasaláta

Hozzávalók: 1 literes üveg céklasaláta, 1 tubus majonéz, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 szál tormagyökér (ecetes torma nem jó hozzá), 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 evõkanál porcukor, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A mártáshoz a majonézt nyomd egy mély tálba, keverd hozzá a tejfölt, sót, porcukrot és a törött borsot!
A vöröshagymát tisztítsd meg és vágd fel nagyon apróra! A fokhagymát tisztítás után zúzd össze, vagy présen nyomd át!
Mindkét hagymát keverd bele a mártásba!
A tormát tisztítsd meg, majd finom reszelõn reszeld le!
A céklát szûrd le a levétõl és vágd nagyon apró kockákra vagy csíkokra, ízlés szerint!
A céklát és tormát keverd a fûszeres mártásba! Legalább két órán keresztül hûljön a hûtõszekrényben!
Megjegyzés: magában vagy pirított kenyér szeletkékkel tálald, vagy bármilyen száraz húsfélével tedd az asztalra!

40 perc alatt elkészíthetõ.

Meleg ételek

Meleg szendvicsek (4 személyre)

Hozzávalók: 12 db vékonyra szeletelt szendvicskenyér vagy bármilyen kenyér, 10 dkg vékonyra szeletelt füstölt sajt, 5 dkg juhtúró, 10 dkg sonka, 10 dkg vaj, 1 kis doboz májpástétom (5 dkg), 1 db savanykás alma, 2 db zöldpaprika, 2 db tojás, só, törött bors, mustár, ízlés szerint, 10 dkg reszelt sajt.

A megmosott tojást tedd kis lábosba és 10 percig fõzd, hogy kemény legyen!
Vágd fel a sonkát vékony csíkokra, a zöldpaprikát mosd meg és vágd ki a csumáját; aprítsd fel csíkokra, a paradicsomot metéld vékony karikákra!
Az almát héjastól vágd vékony karikákra! A májpástétomot vedd ki a dobozból és villával törd össze!
A kenyérszeleteket elõmelegített sütõben vagy grillsütõben mindkét oldalukon pirítsd meg!
Közben a fõtt tojásokat hámozd meg és karikázd fel!
Négy szelet pirított kenyeret kenj meg vajjal, oszd el rajtuk a sonkacsíkokat és takard be almaszeletekkel!
További négy szelet kenyeret kenj meg juhtúróval, tégy rájuk zöldpaprikacsíkokat, majd keménytojás-karikákat!
A maradék kenyereket vajazd meg, kend fel a májpástétomot, és borítsd be paradicsomkarikákkal!
Az összes szendvicset tedd tálcára, szórd meg reszelt sajttal, tedd forró sütobe, és hagyd sülni, amíg a sajt megolvad!

60 perc alatt elkészül.

Sült rágcsálnivalók, bulira (8-10 személyre)

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 kg vastag sárgarépa, 1 kg nem fás karalábé, olaj a sütéshez.

A burgonyát és a karalábét hámozd meg, a sárgarépát csak kapard meg! Jól mosd meg az összes zöldséget!
Tiszta ruhával törölgesd meg mindegyiket, és vágd négybe a karalábét!
Gyaluld le az egészet, így viszonylag egyforma vastagságú karikák lesznek belõle!
Jó egy liternyi olajat önts nagy sütõserpenyõbe és forrósítsd fel (vagy a megfelelõ mennyiségû olajjal kapcsold be az olajsütõt)!

A zöldséget kanállal adagold a forró olajba, így nem fröccsen ki! Az olaj forrása pillanatig se szûnjön meg, mert sülés helyett csak gõzben fog párolódni a sütnivaló.
A ropogósra sült zöldséget szûrõkanállal vedd ki és rakd papírtörülközõvel bélelt tálcára, hogy a fölös olajat a papír felszívja!

Megjegyzés: a sült zöldségeket nem szabad megsózni vagy lefedni, mert megpuhulnak, és levet eresztenek! Különféle ízû mártogatókba lehet õket belemártogatni, amit nagy adag papírszalvéta kíséretében tálalj mellé!

60 perc alatt elkészíthetõ.

Alufóliában sült héjas burgonya (4 személyre)

Hozzávalók: 8 szép nagy, hibátlan burgonya, 10 dkg füstölt sajt, 2 dl tejföl, só és törött bors, ízlés szerint.

A burgonyákat alaposan mosd meg és töröld szárazra!
Darabonként csomagold be alufóliába, és tedd bele egy megfelelõ nagyságú tepsibe! A sütõ 10 percig forrósodjon üresen, csak ezután told be a burgonyát a tepsin! Közepesnél kicsit erõsebb lángon süljön 40 percig.

Fogókesztyûvel húzd ki a tepsit! Kesztyûvel bontsd ki a burgonyákat úgy, hogy felsõ részük szabad legyen!
Vágd be a burgonyák tetejét, a vágatba rakj sajtszeleteket, és a tepsit tedd vissza a sütõbe, míg a sajt ráolvad a krumplira! A tepsit kivéve minden tányérra két kis csomagot tegyél, amit ki-ki maga fog tejföllel lelocsolni, és a fûszerekkel meghinteni!

Megjegyzés: a burgonyát héjastól, vagy anélkül is lehet fogyasztani. Kitûnõ és olcsó vacsora egy csésze teával.

70 perc alatt elkészíthetõ.

Paprikás sült karfiol (4 személyre)

Hozzávalók: 1 kg karfiol, 4 dl tejföl, 2 evõkanál liszt, 4 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A karfiolt tisztítsd meg a külsõ leveleitõl és szedd szét rózsáira!
A rózsákat tedd langyos vízbe, hogy az esetleg benne levõ apró rovarok kijöjjenek belõle!
A rózsákat jól csurgasd le! Vajazz ki egy közepes tepsit!
A lisztet, pirospaprikát, tejfölt, sót és borsot keverd össze a kis tálban!
A karfiolrózsákat mártogasd egyenként a keverékbe és tedd a tepsire, jó szorosan egymás mellé!
A fokhagymát tisztítsd meg és zúzd össze, majd keverd az olajjal együtt a tejfölbe!
A keveréket egyenletesen locsold rá a karfiolra! A tepsit szorosan fedd le alufóliával!
A sütõt gyújtsd be, hagyd 10 percig melegedni, majd 30 percig párold benne az ételt közepes lángon, aztán vedd le a fóliát és süsd pirosra a tetejét!

Megjegyzés: a jóízû ételt magában is, de ünnepi köretként is tálalhatod.

60 perc alatt elkészíthetõ.

Tepsiben sült hagyma (4 személyre)

Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma, 2 dl tejföl, 4 evõkanál olaj, 1 evõkanál liszt, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál õrölt szerecsendió-virág, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A sütõt gyújtsd be!
A vöröshagymát hámozd meg, és deszkán vágd egy centi vastag karikákra!
Az összes hagymát szórd bele egy olajjal kikent tepsibe, simítsd egyforma vastagra a tetejét és sózd meg!
A tejfölben keverd el a lisztet, szórd bele az összes fûszert!
A keveréket kend fel a hagymára!
Fedetlenül tedd a forró sütõbe és süsd 20 percig, amíg a hagyma teteje kissé megpirul!

Megjegyzés: sós vízben fõtt burgonyával vagy friss kenyérrel tálald ezt az igen egyszerû, ám nagyon jóízû ételt!

30 perc alatt elkészíthetõ.

Zöldséges-kolbászos tepsi (4 személyre)

Hozzávalók: 1 kg vegyes zöldség (kelbimbó, karfiol, sárgarépa, zöldbab stb.), 4 pár kis debreceni (vagy egyéb kolbász), 10 dkg reszelt füstölt sajt, 2 dl tejföl, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A sütõt gyújtsd be!
A zöldségeket tisztítsd és mosd meg, majd jól csöpögtesd le! Szórd bele egy közepes nagyságú, kikent tepsibe!
A tejfölben keverd el a sót és a borsot, majd egyenletesen locsold rá a zöldségre!
A kolbász bõrét húzd le, vágd karikákra és szórd rá a tejfölös zöldségre! Hintsd meg reszelt sajttal!
Takard be a tepsit alufóliával, tedd forró sütõb eés 30 percig párold közepes lángon!
Vedd le róla a fóliát és süsd még pár percig!

Megjegyzés: vigyázz, ne hogy nagyon megbarnuljon a tetején levõ sajt, mert akkor keserû lesz! Nagyon egyszerû és könnyen készíthetõ étel, lehet ebéd vagy vacsora. Hagymasaláta nagyon jó hozzá.

Egy óra alatt elkészíthetõ.

Sajtos rakott hús (4 személyre)

Hozzávalók: 4 nagy szelet sertéstarja (csont nélkül), 4 nagyon vékony szeletre vágott császárhús (10 dkg-nál nem több), 2 db zöldpaprika, 10 dkg reszelt sajt, 1 nagy fej hagyma, 1 evõkanál mustár, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

Gyújtsd be a sütõt!
A hússzeletek mindkét oldalát kend meg mustárral, sózd meg, borsozd meg!
Tisztítsd meg a hagymát, mosd meg a zöldpaprikát!
Tedd a húsokat egy kis kivajazott tepsibe, szorosan egymás mellé!
A hússzeletek tetejére karikázz a hagymából, és rakd meg vékony paprikaszeletekkel!
Mindegyik húsra boríts rá egy szelet császárhúst, és a tepsit szorosan zárd le alufóliával!
Tedd az egészet forró sütõbe és 40 percig párold közepes lángon, ezután vedd le a fóliát és pirítsd meg a tetejét!
Szórd rá a reszelt sajtot, és csak annyi idore tedd vissza a sütõbe, amíg a sajt megolvad rajta!
Megjegyzés: bármilyen burgonyakörettel és salátával nagyon finom.

60 perc alatt elkészül, közben megsütheted mellé a burgonyát és összeállíthatod a salátát.

Nyalánkságok, édességek, sütik

Sós sütemény (2 nagy gáz-tepsire való)

Hozzávalók: 1 doboz mirelit vajas-leveles tészta (50 dkg), 5 dkg darált dióbél, 2 evõkanál darálatlan mák, 5 dkg reszelt sajt, 1 tojás, kevés só, liszt.

A fagyos tésztát a konyhában hagyd felengedni! Közben kis tálkákban készítsd elõ a diót, mákot, reszelt sajtot!
A tojást üsd bele egy bögrébe és verd fel habosra!
A gyúrótáblát hintsd meg 3 evõkanál liszttel!
A felengedett tésztát vágd félbe! Amelyik darabbal nem dolgozol, azt tedd a hûtõszekrénybe, hogy ne puhuljon meg túlságosan!
A másik darabot nyújtófával nyújtsd 3 mm vastagra! Közben gyakran lisztezd meg, hogy ne ragadjon a fára!
A kinyújtott tészta egész felületét kend be a felvert tojással! Szórj meg egy sávot dióval, egyet mákkal, egyet reszelt sajttal, és sózd meg az egészet!
Derelyevágóval vágd fel hosszú csíkokra, vagy pogácsaszaggatóval szúrd ki a tésztát!
A nagy süteményes tepsibe óvatosan, széles pengéjû késsel alányúlva, hézagosan tedd a tésztákat egymás mellé!
A tepsit tedd forró sütõbe, de a lángot azonnal vedd kicsire! 10-15 percig süsd, aztán vedd ki és még forrón szedd tálcára egy széles pengéjû kés segítségével! (A másik tésztadarabot ugyanígy készítsd el!)
Megjegyzés: csak akkor szabad enni belõle, ha már kihûlt.

60 perc alatt elkészíthetõ.

Sült alma (4 személyre)

Hozzávalók: 4 szép nagy alma, 10 dkg sárgabaracklekvár, 1 dl méz, 1 evõkanál vaj.

A sütõt gyújtsd be!
Az almákat mosd meg, a magházukat szúrd ki almakiszúró segítségével!
A kivájt almákat tedd egymás mellé egy tepsire, amit a vaj felével elõzõleg kikentél!
A vízzel kissé hígabbá kevert baracklekvárt csurgasd az almák üregébe!
A megmaradt baracklekvárt keverd össze a mézzel!
Tedd sütõbe az almákat és addig süsd, amíg a héjuk ráncosodni nem kezd!
Ekkor vedd ki a sütõbõl és kend meg õket a lekváros mézzel! Visszatéve addig süsd, amíg a rásült méztõl barna és üveges lesz a külsejük! A sütõbõl kivéve még egyszer kend meg õket, majd újra süsd néhány percig, de ügyelj, nehogy megégjenek!

Megjegyzés: csak akkor kínáld, ha már teljesen kihûlt! Ha maradt kevés lekvár, tedd az alma mellé! Mindenki saját kezûleg mártogatja majd bele a sült alma darabjait.

30 perc alatt elkészíthetõ

Születésnapi emeletes torta (10-12 személyre)

Hozzávalók: 2 db készen vásárolt, nagy piskótakarika, a csokoládékrémhez: 20 dkg étcsokoládé, 10 dkg vaj vagy margarin, 3 evõkanál porcukor, csipet só, másfél dl tej; a diókrémhez: 15 dkg darált dióbél, 10 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg porcukor, 1 dl tej, 2 evõkanál sárgabaracklekvár, csipet só, a díszítéshez fél diószemek, csokoládépasztilla.

A csokoládékrémhez törd össze a csokoládét, öntsd rá a tejet, és kis lángon, folyton keverve, olvaszd meg!
Ha már teljesen sima, keverd bele a sót és a cukrot! Hagyd kihûlni!
Tedd át keverõtálba, add hozzá a darabokra vágott vajat és keverd habosra!
Az egyik piskótakarikát tedd egy vágódeszkára, és lapjában vágd három karikára (ez csak jó éles késsel lehetséges)!

Az alsó tortalapot tedd egy tortástálra és kend meg a csokoládés krémmel! Helyezd rá a második lapot és ezt is kend meg!
Végül a harmadik lapot rátéve nemcsak a tetejét, de a torta oldalát is kend be a krémmel!

A második piskótakarikára tegyél a tortánál kétujjnyival kisebb tányért; ennek mentén vágd körbe, amitõl egy kisebb lapot kapsz! A leesõ piskótát tedd félre!
A kis tortát is vágd fel három lapba!

Készítsd el a diókrémet: a vajat a cukorral keverd habosra, illetve addig, amíg a cukor elolvad benne, majd öntsd bele a tejet, szórd bele a diót és keverd addig, amíg krémmé nem válik a massza!
A tortalap alsó lapját kend meg a diókrémmel, majd a második lapot ráborítva kenj arra is egy réteget!
Végül illeszd rá a harmadik lapot és a tortát teljesen bekenve, lapáttal óvatosan alányúlva tedd a csokoládés torta közepére!

A félretett piskótát morzsold szét és a torták oldalát, tetejét szórd meg úgy, hogy a krémbõl semmi se látsszon ki!
Szépen díszítsd fel diószemekkel, csokoládépasztillával vagy egyéb módon, fantáziád szerint!
Legalább egy napra tedd a hûtõszekrénybe!

Megjegyzés: ha nem fér el a hûtõszekrény egy polcán, vedd ki a következõ polcot és úgy tedd be, édesanyád bizonyára nem fog haragudni érte!
Nem könnyû elkészíteni az emeletes tortát, de azért mégiscsak próbáld meg, hátha sikerül! Beleszúrhatsz a tetejébe gyertyákat, és azokat meggyújtva igazán látványos és jóízû "meglepetés" lesz.

Oldal tetejére